Die mitochondriale Dysfunktion wurde in Studien als frühes Merkmal der Gehirnalterung und neurodegenerativer Erkrankungen, wie Alzheimer, Parkinson, und Huntington-Krankheit, beschrieben. Obwohl gezeigt wurde, dass IF vorbeugende Wirkungen in Bezug auf die Alterung des Gehirns und die Neurodegeneration aufweist, ist der Wirkmechanismus bisher noch unklar.
Zhao et al. konzentrieren sich in ihrem Review auf die Mechanismen, durch die IF die mitochondriale Funktion verbessert. Die zellulären und molekularen Mechanismen von IF in Bezug auf Gehirnalterung und Neurodegeneration beinhalten die Aktivierung von adaptiven, zellulären Stress-Reaktionen und Signalund Transkriptionswegen, wodurch die mitochondrialen Funktionen verstärkt werden, indem sie den Energiestoffwechsel fördern und die Produktion von Oxidantien reduzieren.
Hauptergebnisse von Zhao et al. sind: IF hat Vorteile in Bezug auf Gehirnalterung und Neurodegeneration; IF kann mitochondriale Funktionen in Gehirn, Leber und Skelettmuskulatur schützen; IF kann die mitochondriale Biogenese verbessern und die mitochondriale Dynamik regulieren; die Enzyme Sirtuin-1 und -3 (SIRT1, SIRT3) sind Regulatoren, die an den modulierenden Effekten von IF in Bezug auf die mitochondrialen Funktion beteiligt sind.