Die Autor:innen teilten 60 Patient:innen mit diagnostizierter NAFLD (40–60 Jahre alt), die auf den Balearen, Spanien leben, auf 2 Gruppen auf und zwar nach dem Grad der Einhaltung einer mediterranen Ernährungsweise im Rahmen einer 6-monatigen Lebensstilintervention.
Vor und nach der Intervention erhoben bzw. gemessen wurden anthropometrische Daten, Blutdruck, IFG, maximale Sauerstoffaufnahme und Pro / Antioxidans- sowie Entzündungs-Biomarker im Plasma und in den peripheren mononukleären Blutzellen (PBMC). Nach der Intervention wurden folgende Parameter gemessen: Gewichtsreduktion, Body- Mass-Index, IFG, Blutdruckwerte, Blutzucker, glykosyliertes Hämoglobin und Lebermarker (Aspartat-Aminotransferase, Alanin-Aminotransferase, Gamma- Glutamyltransferase und Cytokeratin 18). Monserrat-Mesquida et al. beobachteten hier die größten Reduktionen und eine deutliche Verbesserung der kardiorespiratorischen Fitness in der Gruppe mit der besseren Einhaltung der MedDiät: Die Aktivität von Katalase im Plasma und Katalase und Superoxid-Dismutase in PMBCs nahm hier zu, ebenso wie die Katalase-Genexpression in PMBCs. Der Interleukin-6-Spiegel sank.
In beiden Gruppen nahmen die Plasmaspiegel von Malondialdehyd und Myeloperoxidase nach der Intervention ab und Resolvin-D1 stieg an.