Essen gegen Eiweißablagerungen und Gehirnatrophie

Naturmedizin 4/2021

Mediterrane Ernährung schützt vor Gedächtnisverlust und Demenz

Zertifizierte Fortbildung
Bei Alzheimer-Demenz-Betroffenen lassen sich zwei Besonderheiten feststellen: Eine schnelle Atrophie des Gehirns sowie das verkleben des Inneren der Neurone, ausgelöst druch Beta-Amyloid-Proteine, die zu Plaques zwischen den Nervenzellen führen und Tau-Proteine bilden. Die Ursachen dieser Ablagerungen sind bislang ungeklärt. Doch eine mediterrane Ernährung, die reich an Fisch, Gemüse und Olivenöl ist, kann das Gehirn möglicherweise vor diesen Krankheitsauslösern schützen.

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