67 männliche und weibliche Patienten mit Diabetes mellitus Typ 2 hielten über 24 Wochen eine Diät, die zum Ziel hatte, den Insulinspiegel auf konstanterem Niveau zu halten. Vor Beginn der Diät und danach wurden verschiedene Parameter erhoben und die Blutglucose für je 72 Stunden überwacht.
Nach der Intervention zeigten sich bei den Teilnehmern folgende Werte signifikant verbessert: Nüchternblutglucose, postprandiale Plasmaglucose, HbA1c, die mittlere Amplitude der glykämischen Abweichungen (MAGE), der Mittelwert der täglichen glykämischen Abweichungen (MODD), der prozentuale Variationskoeffizient für Glucose (%CV) und die postprandiale Plasmaglucosekurve. Die Messung des oxidativen Stresses wurde mittels diacronreaktiver Sauerstoffmetaboliten (D-ROMs) vorgenommen. Auch diese Werte besserten sich signifikant.
Die Korrelation zwischen Verbesserungen des Glucosestoffwechsels und weniger oxidativem Stress sei somit nachgewiesen, schlussfolgern die Autoren. Vorangegangene Studien zeigten jedoch widersprüchliche Ergebnisse.